Produktbeschreibung
Der Weinberg "Clos de l'Ours" ist von Wäldern umgeben und profitiert von grossen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die alten Reben (im Durchschnitt 50 Jahre alt) wurzeln tief in den Kalksteinböden und sorgen für die ausgeprägte Mineralität. Seit 2000 wird biologisch bewirtschaftet und zur Zeit läuft die Umstellung auf biodynamisch. Vinifiziert wird mit möglichst wenigen Eingriffen, wilden Hefen und Ausbau auf der Feinhefe. So erhält der Rosé nebst dem frischen, mineralischen Gerüst zusätzlichen Schmelz und Komplexität.
Produktdetails
- 6 Flaschen im Karton
- Jahrgang: 2021
- Inhalt: 0,75 l pro Flasche
- Alkoholgehalt: 13,5 %
- Traubensorten: Syrah, Cinsault, Grenache
- Servieren bei ca. 6-8°C
Voraussichtlich lieferbar innerhalb von 10 Tagen.